유청 분리기 베어그릭스를 구매했어요. 리뷰를 적으려다가 그릭요거트와 유청의 성분 및 칼로리, 유청 분리기 베어그릭스를 선택한 이유, 요거트 만드는 3가지 방법, 그릭요거트를 맛있게 먹는 법, 분리된 유청의 활용까지 모든 것을 정리해 보았습니다.
그릭요거트 효능
- 고단백 저칼로리
- 유당불내증 개선
- 혈당조절
- 근육형성
- 칼슘함유로 관절건강
요거트에서 유청을 제거한 그릭요거트 칼로리는 100g 당 82kcal에요.
그러면 다이어트시 왜 유청을 꼭 걸러내야할까요?
유청 성분 칼로리
유청 성분은 100g당 탄수 5g 유당 5g을 포함하여 55kcal라고 해요. 단백질, 무기질, 비타민이 풍부해서 영양소가 풍부해 요거트로 드시는 것이 더 유익하다고도 해요. 당질제한 다이어트 들어보셨죠? 그래서 유당과 탄수화물을 요거트에서 한번더 제거합니다. 요거트에서 분리된 유청활용법은 다음과 같아요.
- 베이킹시 우유대신 사용
- 인도 음료 라씨 : 유청과 우유 1:1 + 레몬즙, 알룰로스, 냉동딸기를 믹서기 갈아 마시기
- 유청 얼굴팩 :세수를 하기도 하고 유청을 솜에 묻혀 얼굴에 시원하게 팩!
- 리고타 치즈 :유청과 우유 1:1 +소금, 레몬3T>> 약불 15분 (젓지말기)>>유청분리기 사용
그릭요거트는 다이어트에 정말 도움이 될까? 탄수화물인 당때문에 유청을 제거했는데 요즘은 저지방, 무지방 등 지방까지 제거한 단백질 함량을 높인 그릭요거트 제품이 나오고 있어요. 홈메이드 요거트는 저지방이나 무지방 우유로 만들어지지 않는다고 하지만 오랜시간을 투자하면 가능하기도 하다고 합니다.
어쨌든 다이어트에 도움이 된다고 하니 그릭요거트를 사먹어 보지만 가격이 비싸서 유청분리기인 베어그릭스의 제품을 구매해 봅니다.
그릭요거트 제조기 "베어 그릭스"
- 면보, 커피필터보다 간편·편리성 & 위생적
- 1.7L 대형제조가능
43000원(택포)이라는 사악한 가격이기는 하지만 편리성과 위생적이다는 이유로 구매해 봅니다. 가성비를 위해 무한반복 유청제거를 해야할 것 같아요. 쿠팡에서도 판매하고 있어요.
플레인 요거트 만드는 법
- 실온 1시간 우유+유산균이나 농후발효유(액티비아, 불가리스) >>요거트 메이커 (45도 10시간)
- 우유+유산균이나 농후발효유>>밥솥 보온 1시간 이후 8~10시간 방치
- 우유+유산균이나 농후발효유>>전자레인지 1분씩 총5~6회 돌려준후 10시간 발효
플레인 요거트 제조시 초코맛 제티, 커피 카누, 황치즈가루,얼그레이 티백, 메로나(바나나)맛 우유를 넣어 제조하기도 합니다.
저지방, 락토프리, 멸균우유로는 요거트 메이커를 이용해 요거트를 완성하기 어려우나 삼육두유의 검은콩 두유 혹은 매일 두유를 메이커에 넣어 만들어보세요.
- 완제품 ( 서울우유 더진한 플레인요거트-900ml 비추, 요플레 플레인 화이트, 상하목장 유기농 요거트, 남양불가리스 요거트, 코코 요거트, 후디스 그릭요거트)
그릭요거트 만드는 법
- 1차유청제거: 플레인 요거트를 베어그릭스에 넣고 냉장고 12~24시간동안 유청 제거
- 2차유청제거: 스프링 장착후 10시간 이상 보관
- 홈메이드 요거트는 1차시 15시간
그릭요거트 맛있게 먹는 법
- 그릭요거트+ 각종 과일(딸기, 바나나, 블루베리,포도)+그래놀라, 카카오닙스+꿀,계피가루
- 그릭요거트 150g+각종 잼(블루베리, 딸기, 망고)200g, 그테비아1T, 레몬즙1T 을 중불 10분
- 그릭요거트+베이글
- 그릭요거트+딜, 레몬껍질 + 베이글
- 그릭요거트+구운 베이컨과 쪽파+베이글
- 그릭요거트+ 오일, 딜, 꿀 , 마늘, 올리브유 +베이글
- 그릭요거트+말차가루(흑임자가루) (1:2비율)+올리고당
- 그릭요거트+고구마(옥수수)+올리고당
- 그릭요거트+딸기, 초코, 견과류 >> 냉동고 1시간 = 요거트 바크
맛있는 그릭요거트와 함께 건강하세요. 감사합니다.
