생강청은 햇생강 나오는 시기에 맞춰서 담그세요.
추운 겨울이 다가오면 따뜻한 음식, 장소가 자연스레 생각나죠. 생강은 평소에 즐겨 드시면 특히나 여성분들에게 이로운데요. 우리나라 전국 곳곳에서 재배되고 있는 햇생강의 수확시기, 생강 효능, 활용법, 섭취 추천 시간대, 보관법, 부작용, 주의사항까지 정리해서 포스팅하겠습니다. 생강 수확 시기와 좋은 생강 고르는 법 햇생강 수확시기는 8~11월이 제철입니다. 생강의 굴곡이 적고 껍질이 얇은 것이 좋은 생강입니다. 좋은 생강은 단단하며 두 동강이 낼때 한 번에 갈라집니다. 크기가 과도하게 크다면 중국산일 확률이 있습니다. 조리 시 물에 생강을 담갔다가 숟가락이나 칼로 긁어내면 껍질이 잘 벗겨집니다. 생강 효능 감기 초기 증상일 때: 몸을 따뜻하게 해주는 음식으로 기관지염, 목통증, 기침, 가래, 오한, 발열..
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